Appel van Opa

Zin in appelsap?
Dan ben je bij Appel van Opa aan het juiste adres!

fruittuinen, appel, cursus

Plukt rijpe appels

Alleen rijpe appels geven een smaak waarvan wij vinden dat die smaak in het sap terecht hoort te komen.

Mengt meerdere appelrassen

Veel appelsappen zijn van 1 appelras geperst. Wij selecteren de lekkerste rassen met een palet aan smaken.

Dit appelsap heeft een intense smaakbeleving

Elk jaar groeien de appels onder andere weersomstandigheden. De natuur bepaalt de smaak en die is vaak best intens.

Ongefilterd en daardoor troebel

Bij het persen zorgen we dat zoveel mogelijk voedingsstoffen bewaard blijven. We filteren niet en daardoor blijft het sap troebel.

Plukt rijpe appels

De appels worden met de hand geplukt in de maanden september, oktober en november, als de appels rijp zijn. Na het plukken worden de appels bijna direct verwerkt tot appelsap.

Om te zorgen dat er het hele jaar appels kunnen worden gegeten, worden appels voor de supermarkten te vroeg geplukt en gekoeld opgeslagen. Vraag Appel van Opa maar eens wat er gebeurt tijdens het gekoeld opslaan van fruit.

Dit appelsap heeft een intense smaakbeleving

In de boomgaarden waar Appel van Opa appels haalt staan voornamelijk ‘oude’ appelrassen. En die ‘oude’ appelrassen hebben elk hun eigen smaak.

De smaak, daar is het Appel van Opa om te doen. Net als bij wijn, heeft iedere blend een eigen karakteristiek, die ook afhangt van het weer gedurende het seizoen. Ieder jaar kent daardoor zijn eigen smaak!

Zin in appelsap gekregen?

Mengt meerdere appelrassen

In de boomgaarden waar Appel van Opa appels haalt, staan voornamelijk ‘oude’ appelrassen. En die ‘oude’ appelrassen hebben elk hun eigen smaak.

Door meerdere rassen te combineren tot blends ontstaat de rijke en intense smaak. Sinds 2017 mixen we blends. Favoriet zijn ZOET en FRIS!
Iedere blend  heeft een eigen karakteristiek!

Zoete rassen
Zure rassen
Half zoete rassen

Ongefilterd en daardoor troebel

Appel van Opa plukt de appels met de hand. Zorgvuldig geselecteerd gaan de appels naar de pers.

Appelsap van Appel van Opa wordt met slowjuice technologie geperst. Aan het sap wordt niets toegevoegd. Om het appelsap te kunnen bewaren, wordt het sap gepasteuriseerd en vacuüm verpakt in een 5 liter vacuüm zak met tapkraan.

Uit een aangebroken pak appelsap kun je met gemak 2 maanden glaasjes appelsap tappen. En dat buiten de koelkast.
Een ongeopend pak kan een jaar worden bewaard, liefst koel en donker.

643

Tevreden klanten

in 2019 28.000

kilo fruit gered

Zin in appelsap gekregen?

  • TapPak: 5 liter appelsap
    in Appel van Opa verpakking
  • € 14,95 per 5 liter
  • afhalen bij één van de verkooppunten in Haarlem en omgeving
  • Bestel
  • SapSak: 5 liter appelsap
    voor als je al een verpakking hebt
  • € 12,95 per 5 liter
  • afhalen bij één van de verkooppunten in Haarlem en omgeving
  • Bestel

te koop bij

Online in onze webwinkel

Op voorraad bij:
Van Veg, vegetarisch restaurant
Zijlstraat 21a, 2011 TJ Haarlem
open: di/woe van 16.00 tot 21.00 uur, do t.m. zo 12.00 tot 21.00 uur

Afhaallocaties, na bestelling in onze webwinkel:
De Dinkelhoeve
Herenweg 61, 2105 MD Heemstede
open: vrijdag van 14.00 – 18.00 uur

Biomarkt Haarlemmer Kweektuin
Kleverlaan 9, 2023 JC Haarlem
open: 1e zaterdag van de maand van 10 tot 15 uur
eerstvolgende markt: zaterdag 7 maart 2020

Buurderij Bij DeDAKKAS
De Witstraat 1A, 2011DV Haarlem
(op het dak van parkeergarage De Kamp)
eerste bijeenkomst: dinsdag 26 november 2019

Je mag ook bellen om een afspraak te maken: 0611647106

te drinken bij

Kweekcafé in de Haarlemmer Kweektuin, Kleverlaan 9, 2023 JC Haarlem
open ma, woe, do, vr 9.00 – 17.00 uur en za/zo 9.30 – 17.00 uur

Smaak Haarlem in de Waarderpolder, Oudeweg 91-95, 2031 CC Haarlem
open ma t.m. vrijdag van 9.00 tot 17.00 uur. Keuken geopend van 10.00 – 15.00 uur

Van Veg, vegetarisch restaurant, Zijlstraat 21a, 2011 TJ Haarlem
open: di/woe van 16.00 tot 21.00 uur, do t.m. zo 12.00 tot 21.00 uur

Noordhollands Archief, Archiefcafé, Jansstraat 40, 2011 RX Haarlem
weer open vanaf 24 november 2019

Ook in uw horeca gelegenheid? We komen graag bij u langs!

Abonneer je op onze nieuwsbrief

Welkom om je aan te melden voor de nieuwsbrief van Appel van Opa.

Onze missie: meer en meer fruit benutten!
Af en toe schrijven we je over ontwikkelingen van Appel van Opa en weetjes over fruit.
Onze privacy policy

This contact form is deactivated because you refused to accept Google reCaptcha service which is necessary to validate any messages sent by the form.

Eerlijkheid duurt het langst

De betekenis van het gezegde “eerlijkheid duurt het langst” passen wij graag toe, omdat we geloven in lange termijn, in de omgang met onze relaties en met de Aarde.
De wereld een beetje mooier maken door de waarde gelijkmatiger over de keten te verdelen. Nieuwe economie wordt dat genoemd. Zodanig met elkaar delen dat betrokken partijen blij worden van de samenwerking. In de praktijk betekent dat: een groter percentage van de waarde naar de appel teler.
Wil je weten hoe wij dat doen? We vertellen het je graag.

Heeft respect voor Moeder Aarde

Appel van Opa gaat zorgvuldig om met de rijkdommen van de Aarde. Onder andere door de appels op een natuurlijke manier te laten groeien. Vriest het tijdens de bloesem periode of komt er in het groeiseizoen een ziekteplaag langs dan zijn er minder of geen appels. Door de bodem te eren, geven de fruitbomen vaak overvloedig appels.

Materialen worden zoveel mogelijk opnieuw gebruikt. De kartonnen verpakkingen worden gemaakt van recycled karton en je kunt de verpakking opnieuw gebruiken door een SapSak, de vacuüm navul zak, gevuld met overheerlijk appelsap te kopen.
De pakken appelsap worden vervoerd in kratten die steeds opnieuw worden gebruikt.

Appel van Opa gaat spaarzaam om met grondstoffen en denkt na over het gebruik er van. Het sap persen we het liefst op locaties waar hernieuwbare energie, zoals zonne- en windenergie, wordt gebruikt.
En Appel van Opa denkt ook na over wat er gebeurt na het gebruik. Kunnen materialen opnieuw worden gebruikt? Kortom, Appel van Opa gelooft in circulaire economie!