Appel van Opa

Zin in appelsap?
Dan ben je bij Appel van Opa aan het juiste adres!

Wil je fruit tot sap laten persen?

naar Boeren & Buren in Haarlem

Plukt rijpe appels

Alleen rijpe appels geven een smaak waarvan wij vinden dat die smaak in het sap terecht hoort te komen.

Mengt meerdere appelrassen

Veel appelsappen zijn van 1 appelras geperst. Wij selecteren de lekkerste rassen met een palet aan smaken.

Dit appelsap heeft een intense smaakbeleving

Elk jaar groeien de appels onder andere weersomstandigheden. De natuur bepaalt de smaak en die is vaak best intens.

Ongefilterd en daardoor troebel

Bij het persen zorgen we dat zoveel mogelijk voedingsstoffen bewaard blijven. We filteren niet en daardoor blijft het sap troebel.

Plukt rijpe appels

De appels worden met de hand geplukt in de maanden september, oktober en november, als de appels rijp zijn. Na het plukken worden de appels bijna direct verwerkt tot appelsap.

Om te zorgen dat er het hele jaar appels kunnen worden gegeten, worden appels voor de supermarkten te vroeg geplukt en gekoeld opgeslagen. Vraag Appel van Opa maar eens wat er gebeurt tijdens het gekoeld opslaan van fruit.

Dit appelsap heeft een intense smaakbeleving

In de boomgaarden waar Appel van Opa appels haalt staan voornamelijk ‘oude’ appelrassen. En die ‘oude’ appelrassen hebben elk hun eigen smaak.

De smaak, daar is het Appel van Opa om te doen. Net als bij wijn, heeft iedere blend een eigen karakteristiek, die ook afhangt van het weer gedurende het seizoen. Ieder jaar kent daardoor zijn eigen smaak!

Zin in appelsap gekregen?

Mengt meerdere appelrassen

In de boomgaarden waar Appel van Opa appels haalt, staan voornamelijk ‘oude’ appelrassen. En die ‘oude’ appelrassen hebben elk hun eigen smaak.

Door meerdere rassen te combineren tot blends ontstaat de rijke en intense smaak. Sinds 2017 mixen we blends. Favoriet zijn ZOET en FRIS!
Iedere blend  heeft een eigen karakteristiek!

Zoete rassen
Zure rassen
Half zoete rassen

Ongefilterd en daardoor troebel

Appel van Opa plukt de appels met de hand. Zorgvuldig geselecteerd gaan de appels naar de pers.

Appelsap van Appel van Opa wordt met slowjuice technologie geperst. Aan het sap wordt niets toegevoegd. Om het appelsap te kunnen bewaren, wordt het sap gepasteuriseerd en vacuüm verpakt in een 5 liter vacuüm zak met tapkraan.

Uit een aangebroken pak appelsap kun je met gemak 2 maanden glaasjes appelsap tappen. En dat buiten de koelkast.
Een ongeopend pak kan een jaar worden bewaard, liefst koel en donker.

675

Tevreden klanten

in 2019 28.000

kilo fruit gered

Zin in appelsap gekregen?

  • TapPak: 5 liter appelsap
    in Appel van Opa verpakking
  • € 15,45 per 5 liter
  • afhalen bij één van de verkooppunten in Haarlem en omgeving
  • Bestel
  • SapSak: 5 liter appelsap
    voor als je al een verpakking hebt
  • € 13,95 per 5 liter
  • afhalen bij één van de verkooppunten in Haarlem en omgeving
  • Bestel

te koop bij

 

Afhaallocaties, na bestelling in onze webwinkel:

Elke dinsdag van 17.30 tot 19.30 uur bij de Pelgrimkerk, Stephensonstraat 1 in Haarlem

Elke 1e zaterdag van de maand van 10 tot 15 uur
eerstvolgende markt: 3 oktober 2020
Biomarkt Haarlemmer Kweektuin Kleverlaan 9, 2023 JC Haarlem open:

Je mag ook bellen om een afhaal afspraak te maken: 0611647106

www.buurderijhaarlem.nl

Afhaallocaties, na bestelling in de webwinkel:

Buurderij Haarlem
Elke dinsdag van 17.30 tot 19.00 uur bij de Pelgrimkerk, Stephensonstraat 1 in Haarlem
Elke dinsdag 19.30 tot 20.00 uur bij het Verhalenhuis, van Egmondstraat 7 in Haarlem-Noord
Elke woensdag van 10.00 tot 12.00 uur bij De Wickevoorter Stadsboeren, Cruquiusdijk 51 in Cruquius (achter de woontorens)

Buurderij De Pijp (Amsterdam)
Elke zaterdag van 11.00 tot 13.00 uur bij Zeppie & Kokkie, Kromme Mijdrechtstraat 111, 1079KN in Amsterdam 

Buurderij Het Kasteel (Amsterdam-Zuid)
Elke woensdag en donderdag van 10.30 tot 16.00 uur bij Bakkerij Meijer, Kastelenstraat 171, 1082ED in Amsterdam-Zuid

Buurderij Assendelft
Elke woensdag 17.30 tot 20.00 uur bij White Ranch, Groenedijk 4, 1566NV Assendelft

te drinken bij

Kweekcafé in de Haarlemmer Kweektuin, Kleverlaan 9, 2023 JC Haarlem
open ma, woe, do 9.30 – 17.00 uur en vr, za, zo 9.30 – 18.00 uur

Smaak Haarlem in de Waarderpolder, Oudeweg 91-95, 2031 CC Haarlem
open ma t.m. vrijdag van 9.00 tot 17.00 uur. Keuken geopend van 10.00 – 15.00 uur

Noordhollands Archief, Archiefcafé, Jansstraat 40, 2011 RX Haarlem
open ma t.m. vrijdag van 9.00 tot 17.00 uur

Het Open Koffie Huis, Rivièraplein 3, 2037 AS Haarlem
open: di 10.00 tot 17.00 uur, woe t.m. vrij 13.00 tot 17.00 uur za 10.00 tot 16.00 uur

Societeit Vereeniging – alleen open voor leden

C-Bèta, Rijnlanderweg 916, 2032MN Hoofddorp
open tijdens evenementen en verhuur

Stadsstrand Oerkap, Harmenjansweg 95, 2031WJ Haarlem
openingstijden wisselen wekelijks, kijk op hun website

Ook in uw horeca gelegenheid? We komen graag bij u langs!

Volg een handmatig toegevoegde link

Abonneer je op onze nieuwsbrief

Klik hier om je aan te melden voor de nieuwsbrief van Appel van Opa. Onze missie: Eerlijk en gezond eten en drinken voor iedereen Af en toe schrijven we je over ontwikkelingen van Appel van Opa en weetjes over fruit. Onze privacy policy

Eerlijkheid duurt het langst

De betekenis van het gezegde “eerlijkheid duurt het langst” passen wij graag toe, omdat we geloven in lange termijn, in de omgang met onze relaties en met de Aarde.
De wereld een beetje mooier maken door de waarde gelijkmatiger over de keten te verdelen. Nieuwe economie wordt dat genoemd. Zodanig met elkaar delen dat betrokken partijen blij worden van de samenwerking. In de praktijk betekent dat: een groter percentage van de waarde naar de appel teler.
Wil je weten hoe wij dat doen? We vertellen het je graag.

Heeft respect voor Moeder Aarde

Appel van Opa gaat zorgvuldig om met de rijkdommen van de Aarde. Onder andere door de appels op een natuurlijke manier te laten groeien. Vriest het tijdens de bloesem periode of komt er in het groeiseizoen een ziekteplaag langs dan zijn er minder of geen appels. Door de bodem te eren, geven de fruitbomen vaak overvloedig appels.

Materialen worden zoveel mogelijk opnieuw gebruikt. De kartonnen verpakkingen worden gemaakt van recycled karton en je kunt de verpakking opnieuw gebruiken door een SapSak, de vacuüm navul zak, gevuld met overheerlijk appelsap te kopen.
De pakken appelsap worden vervoerd in kratten die steeds opnieuw worden gebruikt.

Appel van Opa gaat spaarzaam om met grondstoffen en denkt na over het gebruik er van. Het sap persen we het liefst op locaties waar hernieuwbare energie, zoals zonne- en windenergie, wordt gebruikt.
En Appel van Opa denkt ook na over wat er gebeurt na het gebruik. Kunnen materialen opnieuw worden gebruikt? Kortom, Appel van Opa gelooft in circulaire economie!