Zin in appelsap?
Dan ben je bij Appel van Opa aan het juiste adres!

LInk naar:Buurderij Haarlem jubileum buffet

Plukt rijpe appels

Alleen rijpe appels geven een smaak waarvan wij vinden dat die smaak in het sap terecht hoort te komen.

Mengt meerdere appelrassen

Veel appelsappen zijn van 1 appelras geperst. Wij selecteren meerdere appelrassen met grote variatie aan smaken, van zoet tot zuur.

Ongefilterd en daardoor troebel

Bij het persen zorgen we dat zoveel mogelijk voedingsstoffen bewaard blijven. We filteren niet en daardoor blijft het sap troebel.

Dit appelsap heeft een intense smaakbeleving

De grondsoort en het weer bepalen de smaak van de appels en die is vaak behoorlijk intens.

Plukt rijpe appels

Zodra de appels rijp zijn, gaat Appel van Opa aan de slag. De appels worden met de hand geplukt en daarna bijna direct tot appelsap verwerkt. Het plukken en persen gebeurt in de maanden september en oktober, zodat je weet dat in die maanden je grootste kans maakt om het appelsap te kopen. Want: op = op!

Om te zorgen dat je het hele jaar appels kunt eten, worden appels voor de supermarkten te vroeg geplukt en gekoeld opgeslagen. Vraag Appel van Opa maar eens wat er gebeurt tijdens het gekoeld opslaan van fruit.

Dit appelsap heeft een intense smaakbeleving

In de boomgaarden waar Appel van Opa appels haalt, staan voornamelijk ‘oude’ appelrassen. En die ‘oude’ appelrassen hebben elk hun eigen smaak.

De smaak, daar is het Appel van Opa om te doen. Onder andere de grondsoort waarop de bomen staan en het weer zijn bepalend. Ieder jaar kent daardoor zijn eigen smaak! Net als bij wijn, heeft iedere blend een eigen karakteristiek.

Zin in appelsap gekregen?

Mengt meerdere appelrassen

Zorgvuldig geselecteerd gaan de appels naar de sap pers. Door meerdere appelrassen te combineren tot blends ontstaat de rijke en intense smaak van ons appelsap. De ene appelsap smaakt zoeter en de andere appelsap smaakt frisser.

Welke smaak is jouw favoriet?

Zoete rassen
Zure rassen
Half zoete rassen

Ongefilterd en daardoor troebel

Appelsap van Appel van Opa wordt met slowjuice technologie geperst. Aan het sap wordt niets toegevoegd. Om het appelsap te kunnen bewaren, wordt het sap gepasteuriseerd en luchtdicht verpakt in een 5 liter sapzak met tapkraan.

Uit een aangebroken pak appelsap kun je met gemak 2 maanden glaasjes appelsap tappen. En dat buiten de koelkast.
Een ongeopend pak kan een jaar worden bewaard, liefst koel en donker.

932

Tevreden klanten

meer dan 25.000

kilo fruit gered in 2024

Zin in appelsap gekregen?

  • TapPak: 5 liter fruitsap
    in Appel van Opa verpakking
  • € 19,50 per 5 liter
  • afhalen bij één van de verkooppunten in Haarlem en omgeving
  • Bestel
  • SapSak: 5 liter appelsap
    voor als je al een verpakking hebt
  • € 18,50 per 5 liter
  • afhalen bij één van de verkooppunten in Haarlem en omgeving
  • Bestel

te koop bij

Afhaallocaties, na bestelling in onze webwinkel:

Elke dinsdag van 17.30 tot 19.30 uur bij
Pelgrimkerk, Stephensonstraat 1 in Haarlem

Elke woensdag 11.30 tot 14.00 uur bij
Hartekamp Groep, De Ruyterlaan 141, 2121VL Bennebroek

Elke 1e zaterdag van de maand van 10 tot 15 uur
Biomarkt Haarlemmer Kweektuin Kleverlaan 9, 2023 JC Haarlem

Je mag ook bellen om een afhaal afspraak te maken: 0611647106

www.buurderijhaarlem.nl

te drinken bij

Kweekcafé in de Haarlemmer Kweektuin, Kleverlaan 9, 2023 JC Haarlem
open: maandag + woensdag tot en met zondag 9.30 – 16.00 uur

Smaak Haarlem in de Waarderpolder, Oudeweg 91-95, 2031 CC Haarlem
open maandag t.m. vrijdag van 9.00 tot 17.00 uur.
Keuken geopend van 10.00 – 15.00 uur

Het Open Koffie Huis, Frieslandlaan 1, 2036 NE Haarlem
open: dinsdag t/m vrijdag van 10:00 tot 16:00 uur + zaterdag 12.00 tot 16.00 uur

Ook in uw horeca gelegenheid? We komen graag bij u langs!

Volg een handmatig toegevoegde link

Abonneer je op onze nieuwsbrief

Klik hier om je aan te melden voor de nieuwsbrief van Appel van Opa. Onze missie: Eerlijk en gezond eten en drinken voor iedereen
Een paar keer per jaar schrijven we je over ontwikkelingen van Appel van Opa en weetjes over fruit. Onze privacy policy

Eerlijkheid duurt het langst

De betekenis van het gezegde “eerlijkheid duurt het langst” passen wij graag toe, omdat we geloven in lange termijn, in de omgang met onze relaties en met de Aarde.
De wereld een beetje mooier maken door de waarde gelijkmatiger over de keten te verdelen. Nieuwe economie wordt dat genoemd. Zodanig met elkaar delen dat betrokken partijen blij worden van de samenwerking. In de praktijk betekent dat: een groter percentage van de waarde naar de appel teler.
Wil je weten hoe wij dat doen? We vertellen het je graag.

Heeft respect voor Moeder Aarde

Appel van Opa gaat zorgvuldig om met de rijkdommen van de Aarde. Onder andere door de appels op een natuurlijke manier te laten groeien. Vriest het tijdens de bloesem periode of komt er in het groeiseizoen een ziekteplaag langs dan zijn er minder of geen appels. Door de bodem te eren, geven de fruitbomen vaak overvloedig appels.

Materialen worden zoveel mogelijk opnieuw gebruikt. De kartonnen verpakkingen worden gemaakt van recycled karton en je kunt de verpakking opnieuw gebruiken door een SapSak, de vacuüm navul zak, gevuld met overheerlijk appelsap te kopen.
De pakken appelsap worden vervoerd in kratten die steeds opnieuw worden gebruikt.

Appel van Opa gaat spaarzaam om met grondstoffen en denkt na over het gebruik er van. Het sap persen we het liefst op locaties waar hernieuwbare energie, zoals zonne- en windenergie, wordt gebruikt.
En Appel van Opa denkt ook na over wat er gebeurt na het gebruik. Kunnen materialen opnieuw worden gebruikt? Kortom, Appel van Opa gelooft in circulaire economie!