Zin in appelsap?
Plukt rijpe appels
De appels worden met de hand geplukt in de maanden september, oktober en november, als de appels rijp zijn. Na het plukken worden de appels bijna direct verwerkt tot appelsap.
Om te zorgen dat er het hele jaar appels kunnen worden gegeten, worden appels voor de supermarkten te vroeg geplukt en gekoeld opgeslagen. Vraag Appel van Opa maar eens wat er gebeurt tijdens het gekoeld opslaan van fruit.
Dit appelsap heeft een intense smaakbeleving
In de boomgaarden waar Appel van Opa appels haalt staan voornamelijk ‘oude’ appelrassen. En die ‘oude’ appelrassen hebben elk hun eigen smaak.
De smaak, daar is het Appel van Opa om te doen. Net als bij wijn, heeft iedere blend een eigen karakteristiek, die ook afhangt van het weer gedurende het seizoen. Ieder jaar kent daardoor zijn eigen smaak!
Mengt meerdere appelrassen
In de boomgaarden waar Appel van Opa appels haalt, staan voornamelijk ‘oude’ appelrassen. En die ‘oude’ appelrassen hebben elk hun eigen smaak.
Door meerdere rassen te combineren tot blends ontstaat de rijke en intense smaak. Sinds 2017 mixen we blends. Favoriet zijn ZOET en FRIS!
Iedere blend heeft een eigen karakteristiek!
Ongefilterd en daardoor troebel
Appel van Opa plukt de appels met de hand. Zorgvuldig geselecteerd gaan de appels naar de pers.
Appelsap van Appel van Opa wordt met slowjuice technologie geperst. Aan het sap wordt niets toegevoegd. Om het appelsap te kunnen bewaren, wordt het sap gepasteuriseerd en vacuüm verpakt in een 5 liter vacuüm zak met tapkraan.
Uit een aangebroken pak appelsap kun je met gemak 2 maanden glaasjes appelsap tappen. En dat buiten de koelkast.
Een ongeopend pak kan een jaar worden bewaard, liefst koel en donker.
Tevreden klanten
kilo fruit gered
Afhaallocaties, na bestelling in onze webwinkel:
Elke dinsdag van 17.30 tot 19.30 uur bij de Pelgrimkerk, Stephensonstraat 1 in Haarlem
Elke 1e zaterdag van de maand van 10 tot 15 uur
Biomarkt Haarlemmer Kweektuin Kleverlaan 9, 2023 JC Haarlem
Je mag ook bellen om een afhaal afspraak te maken: 0611647106
Ook te koop bij:
Laantjes Lekkers, Hoofdstraat 190, 2071 EN Santpoort-Noord
open van dinsdag tot en met zaterdag van 9:00 tot 17:00
Afhaallocaties, na bestelling in de webwinkel:
Buurderij Haarlem
Elke dinsdag van 17.30 tot 19.00 uur
bij de Pelgrimkerk, Stephensonstraat 1 in Haarlem
Elke dinsdag 19.30 tot 20.00 uur
bij het Verhalenhuis, van Egmondstraat 7 in Haarlem-Noord
Elke woensdag van 10.00 tot 12.00 uur
bij De Wickevoorter Stadsboeren, naast Oldenburgerlaan 2 – ingang via Spieringweg, Cruquius
Buurderij De Pijp (Amsterdam)
Elke zaterdag van 11.00 tot 13.00 uur
bij Zeppie & Kokkie, Kromme Mijdrechtstraat 111, 1079KN in Amsterdam
Buurderij Het Kasteel (Amsterdam-Zuid)
Elke woensdag en donderdag van 10.30 tot 16.00 uur
bij Broodhuys Meijer, Kastelenstraat 171, 1082ED in Amsterdam-Zuid
Buurderij Assendelft
Elke woensdag 17.30 tot 20.00 uur
bij White Ranch, Groenedijk 4, 1566NV Assendelft
Kweekcafé in de Haarlemmer Kweektuin, Kleverlaan 9, 2023 JC Haarlem
open woensdag en vrijdag 9.30 – 16.00 uur en zaterdag + zondag 10.00 – 16.00 uur
Smaak Haarlem in de Waarderpolder, Oudeweg 91-95, 2031 CC Haarlem
open maandag t.m. vrijdag van 9.00 tot 17.00 uur.
Keuken geopend van 10.00 – 15.00 uur
Noordhollands Archief, Archiefcafé, Jansstraat 40, 2011 RX Haarlem
open ma t.m. vrijdag van 9.00 tot 17.00 uur
Het Open Koffie Huis, Frieslandlaan 1, 2036 NE Haarlem
open: dinsdag en donderdag 10.00 tot 17.00 uur, woensdag en vrijdag 13.00 tot 17.00 uur zaterdag 10.00 tot 16.00 uur
C-Bèta, Rijnlanderweg 916, 2032MN Hoofddorp
open tijdens evenementen en verhuur
Ook in uw horeca gelegenheid? We komen graag bij u langs!
Abonneer je op onze nieuwsbrief
Eerlijkheid duurt het langst
Heeft respect voor Moeder Aarde
Appel van Opa gaat zorgvuldig om met de rijkdommen van de Aarde. Onder andere door de appels op een natuurlijke manier te laten groeien. Vriest het tijdens de bloesem periode of komt er in het groeiseizoen een ziekteplaag langs dan zijn er minder of geen appels. Door de bodem te eren, geven de fruitbomen vaak overvloedig appels.
Materialen worden zoveel mogelijk opnieuw gebruikt. De kartonnen verpakkingen worden gemaakt van recycled karton en je kunt de verpakking opnieuw gebruiken door een SapSak, de vacuüm navul zak, gevuld met overheerlijk appelsap te kopen.
De pakken appelsap worden vervoerd in kratten die steeds opnieuw worden gebruikt.
Appel van Opa gaat spaarzaam om met grondstoffen en denkt na over het gebruik er van. Het sap persen we het liefst op locaties waar hernieuwbare energie, zoals zonne- en windenergie, wordt gebruikt.
En Appel van Opa denkt ook na over wat er gebeurt na het gebruik. Kunnen materialen opnieuw worden gebruikt? Kortom, Appel van Opa gelooft in circulaire economie!
Ons verhaal
Appel van Opa is ontstaan doordat oprichter Rogier Tan zich afvroeg hoe meer appels kunnen worden benut. Hij zag een boomgaard vol met appels, belde aan bij de eigenaar en vroeg: “Doet u iets met uw appels?” en tot zijn verbazing was het antwoord “Niets!”
Rogier vroeg of hij wat met de appels mocht doen en dat mocht. Met een vriend plukte hij de appels en ging er mee naar een mobiele sappers. Zo is Appel van Opa in 2014 begonnen met het persen van appelsap en worden méér en méér appels benut.
Appel van Opa
Rogier Tan
tel. +31 6 116 47 106
Skype: rogiertan
KvK 67146171
BTW nr NL002085031B26