Appel van Opa is ontstaan doordat oprichter Rogier Tan zich afvroeg hoe meer appels kunnen worden benut. Hij zag een boomgaard vol met appels, belde aan bij de eigenaar en vroeg: “Doet u iets met uw appels?” en tot zijn verbazing was het antwoord “Niets!”
Rogier vroeg of hij wat met de appels mocht doen en dat mocht. Met een vriend plukte hij de appels en ging er mee naar een mobiele sappers. Zo is Appel van Opa in 2014 begonnen met het persen van appelsap en worden méér en méér appels benut.